Введение

Эта книга для тех, кто ищет разнообразия в питании на антикандидозной диете, созданная Михаилом Титовым. Михаил — эксперт в диагностике и лечении Кандидоза и хронических болезней. С 2005 года я провёл тысячи исследований в области питания, голодания, лечения болезней естественным путём и понял, что все болезни вызваны неправильным питанием и некорректным образом жизни. Я пишу об этом в своих книгах и на сайте Школы Здоровья Титовых. Сейчас мне больше по душе эзотерические учения и религиозные течения. Я перевожу старинные книги и углубляюсь в тему предназначения и божественного источника всего. Если вы хотите быть в курсе новинок — добро пожаловать на мой сайт «Редких книг и медицины Амазонки»:

Я разработал эти рецепты так, чтобы пища была лёгкой, питательной и вкусной. Я также постарался сделать всё возможное, чтобы исключить любые компоненты, которые могут питать кандиду (например, сахар или фрукты). Фактически, многие из рецептов, предложенных в этой книге, содержат пробиотические и противогрибковые продукты, которые могут помочь избавить вас от кандидоза. Рецепты, начинающиеся с «Классного тыквенного хлеба» относятся к последней фазе оздоровления. Их я не рекомендую употреблять в самом начале.

Пожалуйста, старайтесь использовать только органическое сырье для питания. Без пестицидов и гербицидов. Покупайте пищу у местных производителей в деревне или на ферме. В магазинах ищите знак Эко продукции. Она маркируется специальным образом. Более подробную информацию по эко продукции можно найти в интернете.

Помните, что это путешествие сугубо индивидуальное. Каждый организм будет реагировать по-разному на продукты и другие методы лечения, поэтому я рекомендую помнить это, пробуя новые продукты. Например, один продукт может вызвать вспышку симптомов Кандидоза у одного человека, и не оказать вообще никакого воздействия на другого.

Не бойтесь экспериментировать с этими рецептами. Вы можете использовать этот список продуктов, которые можно есть, и список продуктов, которых необходимо избегать, чтобы создавать новые рецепты или преобразовывать те, которые перечислены здесь. Как только Вы начинаете готовить с использованием новых, полезных компонентов, Вы поймёте, что существует целый мир здоровой, восхитительной еды, о существовании которой Вы, вероятно, даже не знали.

С правильным выбором продуктов питания Вы вообще не будете испытывать чувство голода вовремя антикандидозной диеты. Существует множество продуктов, доступных Вам, так что давайте творчески относится к процессу приготовления! Обнимаю Вас и приглашаю со мной на кухню!

Рецепты антикандидозной диеты

Лук, спаржа и… перец

КОМПОНЕНТЫ (4 ПОРЦИИ)

3 болгарских перца нарезанные,

6 органических яиц,

Морская соль по вкусу,

Белый перец по вкусу

2 ст. л. оливкового масла холодного отжима

2 зубчика чеснока

Лук репчатый, нарезанный

4 стебля спаржи, порубленные

ПОДГОТОВКА

1. Предварительно подогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.

2. Нагрейте оливковое масло в духовке в неглубокой сковороде при средне низкой температуре. Готовьте лук в течение приблизительно 15 минут, иногда помешивая, затем добавьте чеснок и готовьте ещё минуту или две. Приправьте небольшим количеством соли.

3. Добавьте спаржу и 1 — 2 столовых ложки воды и готовьте ещё в течение приблизительно 3 минут. Добавьте перец, готовьте ещё в течение минуты или двух.

4. Тем временем, вылейте яйца в большую чашу, приправьте солью и перцем, и размешайте все вместе.

5. Добавьте содержимое неглубокой сковороды к яйцам, размешайте и возвратите все в неглубокую сковороду. Готовьте в течение нескольких минут, пока края не побелеют.

6. Переместите неглубокую сковороду в духовку и запекайте в течение 10 — 15 минут, пока яйца не будут полностью готовы.

Овощное соте из цветной капусты

КОМПОНЕНТЫ (2 ПОРЦИИ)

1 и ½ чашки маленьких веточек цветной капусты

2 ст. л. Оливкового масла

1 красный лук, тонко нарезанный

3 зубчика чеснока, нарубленные

1/4 ч. л. соли, растворённой в 1/4 чашки воды

1/2 ст. л. свежего имбиря, нарубленного

1 красный болгарский перец, нарезанный на тонкие полоски

1 жёлтый перец, нарезанный на тонкие полоски

2 чашки маленьких цветков брокколи

2 ст. л. лимонного сока.

2 ст. л. свежей кинзы, порубленной

Свежемолотый чёрный перец, по вкусу

Порубленный зелёный лук, для посыпки

Приготовление

1. В пищевом комбайне или блендере измельчите маленькие соцветия цветной капусты, пока они не станут напоминать рис.

2. В большой неглубокой сковороде нагрейте 1 столовую ложку масла при средней температуре. Добавьте половину красного лука к оливковому маслу и обжаривайте в течение приблизительно 3 минут или пока лук не станет прозрачным. Добавьте 1 зубок нарубленного чеснока и обжаривайте ещё в течение 30 секунд.

3. Добавьте мелко порубленную цветную капусту в сковороду и приправьте щепоткой соли и добавьте 1/2 чашки воды. Закройте крышкой и позвольте цветной капусте париться в течение 5—6 минут. Выложите в отдельную миску и отставьте.

4. В той же самой неглубокой сковороде нагрейте вторую столовую ложку оливкового масла до средне высокой температуры. Добавьте оставшийся лук и обжаривайте в течение 3 минут и затем добавьте оставшийся чеснок и имбирь и обжаривайте в течение ещё 30—60 секунд.

5. Наконец добавьте красный перец, жёлтый перец, брокколи, и обжаривайте в течение ещё 5—6 минут. Когда овощи размягчатся, приправьте лимонным соком, солью и перцем по вкусу.

6. Подавайте овощи с цветной капустой и посыпьте нарезанным зелёным луком.

Яичная зелень — полезный завтрак

КОМПОНЕНТЫ (1 порция)

1 ст. л. кокосового или оливкового масла

1 столовая ложка мелко порубленного лука-шалот

2 чашки крупно порезанных зеленных, таких как мангольд, шпинат или капуста

Несколько (дополнительно) побегов спаржи

1 яйцо

Приправа для яйца (2 чайных ложки соли, 1 чайная ложка куркумы и 1/4 чайная ложка Кайенского перца)

Нарезанный соломкой красный перец (дополнительно)

Приготовление

1. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой неглубокой сковороде при средней температуре. Добавьте лук-шалот, обжаривайте в течение приблизительно 30 секунд. Добавьте нарезанные зелёные овощи и побеги спаржи, обжаривайте в течение приблизительно 1 минуты. Смесь зелёных переложите на тёплую тарелку, отставьте.

2. Нагрейте оставшуюся столовую ложку масла. Мягко разбейте яйцо в центр неглубокой сковороды, уменьшите высокую температуру до средне низкой и закройте крышкой. Готовьте яйцо 1 — 2 минуты или пока желток не будет готов, как Вам нравится.

3. Поместите смесь зелёных обратно в сковороду, затем снимите с огня. Опрысните приправой и ешьте с наслаждением прямо из тёплой сковороды!

Салат из проростков бобов и шпината

КОМПОНЕНТЫ

Бобовые проростки

Шпинат, слегка обжаренный в масле

Лук, мелко порубленный

Варёное яйцо, нарезанное кусочками (дополнительно)

Яблочный уксус

Оливковое масло

Красный перец

Соль

Перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В миске смешайте обжаренный в масле шпинат вместе с бобовыми проростками, порезанным луком и нарезанным кусочками яйцом.

2. Затем, сделайте заправку. В маленькой миске смешайте вместе равные части яблочного уксуса и оливкового масла. Добавьте немного соли и перца по вкусу.

3. Полейте заправкой салат и хорошо перемешайте. Приправьте небольшим количеством красного перца, затем подавайте.

ПРИМЕЧАНИЯ

Это — восхитительный салат, который рекомендуется во время первой фазы антикандидозной диеты. Заправка — лёгкая и полезная, и сырые компоненты полны питательных веществ. Если это блюдо оставит Вас голодным, добавьте ещё яйцо. Для улучшения вкуса приправы для салата, добавьте немного лимонного сока.

Чудеснейший антикандидозный гуакамоле

КОМПОНЕНТЫ (2 ПОРЦИИ)

4 зрелых авокадо

Сок лайма, свежий

1 маленькая луковица

Горстка кинзы (кориандра)

2 зубчика чеснока, измельчённые

Морская соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Это — чрезвычайно простой рецепт гуакамоле, который Вы можете есть, как закуску или как самостоятельное блюдо.

2. Порубите лук и мелко измельчите (или натрите) чеснок. Порвите кинзу на маленькие части.

3. Поместите авокадо, порезанный лук, чеснок и кинзу в миксер. Измельчайте, пока Вы не достигнете желаемой консистенции

4. Сбрызните соком лайма, приправьте морской солью, и подавайте.

ПРИМЕЧАНИЯ

Не ешьте это с крекерами! — Вы можете использовать нарезанные сырой перец или сельдерей вместо этого. Вы можете использовать, как приправу, мелко порубленный перец серрано чили.

Антикандидозный салат из фенхеля

КОМПОНЕНТЫ (2 ПОРЦИИ)

2 луковицы фенхеля,

2 авокадо

Горстка листьев мяты

4 ст. л. оливкового масла

Сок из 2 лимонов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Отрежьте стебли луковиц фенхеля. Разрежьте их пополам и затем вырежьте сердцевину. Нарежьте сердцевину продольно на тонкие части, и затем крестообразно, если это — большая луковица фенхеля.

2. Очистите, удалите косточку и порубите авокадо на части по 3 см.

3. В средней миске приготовьте простую заправку, комбинируя оливковое масло и лимон. Добавьте нарубленные листья мяты и полейте заправкой блюдо.

Пряная овощная смесь для начинающих диету

КОМПОНЕНТЫ (2 ПОРЦИИ)

2 ст. л. оливковых масла

1/2 ч.л. семян горчицы

1/2 ч.л. семян тмина

1/8 ч.л. семян фенхеля

красный лук, нарезанный ломтиками,

1 зубчик чеснока, порубленный

2 чашки маленьких соцветий цветной капусты

2 чашки свежих зелёных бобов, нарезанных

1 жёлтый перец, нарезанный

1 цуккини, нарезанный кусочками

1 ч.л. свежего имбиря, порубленного

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Начните с того, что обжарьте семена горчицы, семена тмина и семена фенхеля в сухой неглубокой сковороде при среде — низкой температуре, помешивая непрерывно до появления аромата. Снимите с огня и отставьте.

2. В той же самой неглубокой сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла до средне высокой температуры и обжаривайте лук в масле в течение приблизительно 3 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте в течение ещё 30 секунд.

3. В эту же сковороду поместите цветную капусту, зелёные бобы и жёлтый перец. Приправьте солью и перцем при желании и тушите овощи в течении 5—6 минут, иногда помешивая. Добавьте вторую столовую ложку оливкового масла в случае необходимости.

4. Добавьте цуккини в сковороду и продолжайте готовить, пока цуккини не размягчится.

5. Как только овощи станут мягкими, добавьте жареный тмин и семена горчицы, свежий имбирь и дополнительную соль, и перец при желании. Размешайте хорошо и подавайте тёплым.

Запечённая капуста кале

КОМПОНЕНТЫ

Полкилограмма капусты кале

1/4 ч. л. красного перца

2 ст. л. Оливкового масла

1/4 ч. л. тмина

1/4 ч. л. кайенского перца

1/4 ч. л. морской соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Предварительно подогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.

2. Вымойте капусту и обсушите листья бумажным полотенцем. Теперь тщательно отделите листья от стебля, затем разорвите их далее на части, которые удобно есть. Отложите.

3. В средней миске смешайте вместе оливковое масло, Кайену, красный перец, тмин и морскую соль. Размешайте полностью и удостоверьтесь, что специи не слиплись вместе.

4. Положите капуста в миску, и покройте её полностью смесью специй и масла.

5. Выложите капусту на плоский противень, удостоверившись, что части не накладываются друг на друга. Посыпьте морской солью.

6. Запекайте капусту, пока края не станут немного коричневыми, приблизительно 10—12 минут. Жареные листики должны быть немного хрустящими, особенно вокруг краёв.

ПРИМЕЧАНИЕ

Этот рецепт позволяет приготовить действительно полезную закуску, которую Вы можете есть в перерывах между приёмами пищи, вместо

Ваших обычных чипсов. Если блюдо покажется Вам слишком пряным, просто сократите количество кайенского перца.

Конец бесплатного фрагмента! Если Вы хотите получить полный доступ к книге - приобретите её!