Введение

Холестерин в нашей крови запросто можно назвать преступником с дымящимся пистолетом в руках, который творил бесчинства последние два десятилетия. На него навешивают ответственность за то, что опорочен целый ряд продуктов питания (например, яйца и насыщенные жиры); его обвиняют в каждом первом случае сердечно-сосудистых заболеваний за последние 20 лет.

А ведь ещё совсем недавно о холестерине говорили редко, и никто не боялся того, что его уровень повышен. И задолго до этого вообще даже не существовало такого понятия как эпидемия сердечно-сосудистых заболеваний.

Но в какой-то момент слово «холестерин» стало знакомо всем и прочно вошло в обиход, став чем-то таким, что обязательно нужно удерживать на как можно более низком уровне, в, а противном случае — страдать от последствий.

Вы, наверное, знаете, что существует много мифов, в которых жир и холестерин рисуют как один из худших продуктов, которые только может употреблять человек. Пожалуйста, поймите, что эти мифы только вредят вашему здоровью.

Холестерин не только не разрушает ваше здоровье (в чём вас пытались убедить), но и в развитии сердечно-сосудистых заболеваний он тоже не виноват.

А тем, кто уже принимает лекарственные препараты для снижения уровня холестерина, информация, которую вы почерпнёте из этой статьи, могла бы очень пригодиться, попади она к ним в руки раньше… Но прежде чем погружаться в глубокий анализ обновлённых данных, которые могут перевернуть вашу жизнь, давайте-ка для начала разберёмся с основами.

Что такое холестерин, и для чего он вам нужен?

Да, именно так: холестерин вам нужен.

Это мягкое, похожее на воск вещество обнаруживается не только в кровотоке, но и в каждой клетке нашего тела, где оно помогает в производстве клеточных мембран, гормонов, витамина D и жёлчных кислот, которые помогают переваривать жир. Холестерин также помогает вам формировать воспоминания и является жизненно важным веществом для поддержания неврологической функции.

75 процентов общего уровня холестерина вашего тела вырабатывается печенью,¹ и по данным официальной медицины, существует два типа холестерина:

1. Липопротеин высокой плотности (ЛВП): это так называемый «хороший» холестерин, который препятствует попаданию холестерина в артерии и удаляет его избыток атеросклеротических бляшек, что может служить профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Липопротеин низкой плотности (ЛНП): это «плохой» холестерин, который циркулирует в крови и, как принято считать, может накапливаться в артериях и образовывать бляшки, из-за которых артерии сужаются и становятся менее пластичными (такая патология носит название «атеросклероз»). И если тромб образуется в такой суженной артерии, ведущей к сердцу или головному мозгу, тогда может случиться инфаркт или инсульт.

Общий уровень холестерина также складывается и из следующих компонентов:

— Триглицериды: повышенный уровень этих опасных жиров связывают с развитием сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Как известно, уровень содержания триглицеридов повышается за счёт употребления в пищу чрезмерного количества зерновых культур и сахаров на фоне недостаточного уровня физической активности, курения сигарет, злоупотребления спиртными напитками, лишнего веса или ожирения.

— Липопротеин (а), или ЛП (а): ЛП (а) p представляет собой такое вещество, которое образуется из ЛНП, «плохого холестерина», в сочетании с апопротеином А. Повышенный уровень содержания ЛП (а) служит очень весомым фактором риска развития заболеваний сердца. Это давно доказано, и всё же очень немногие терапевты проверяют этот показатель состояния своих пациентов.

Общий уровень холестерина — это НЕ надёжный показатель риска сердечно-сосудистых заболеваний

Американские власти в области здравоохранения настоятельно рекомендуют всем людям старше 20 лет проверять уровень содержания холестерина каждые пять лет. Часть этого анализа заключается в измерении общего уровня холестерина, то есть суммы всех холестериновых составляющих крови.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует поддерживать общий холестерин на уровне 200 мг/дл. Но что они вам не говорят, так это то, что показатель общего уровня холестерина практически ничего не значит при определении предрасположенности к сердечно-сосудистым заболеваниям, если только не превышает 300 мг/дл.

Я видел многих людей, у которых общий уровень холестерина выше 250, но при этом риск развития болезней сердца низкий, благодаря уровню содержания в организме конкретно ЛВП. И наоборот, встречал даже больше людей с общим уровнем холестерина ниже 200, у которых риск развития сердечно-сосудистых патологий был крайне высок по следующим показателям, определяемым при помощи дополнительных анализов:

— соотношение ЛВП/холестерина;

— соотношение триглицеридов/ЛВП.

Процент содержания ЛВП крайне важный фактор, определяющий степень риска развития патологий сердца. Просто поделите показатель уровня ЛВП на показатель общего уровня холестерина. Полученный результат, в идеале, должен быть больше 24.

Таким же образом можно подсчитать и соотношение содержания триглицеридов и ЛВП. Этот показатель должен быть меньше 2.

Однако помните, что всё это лишь упрощённые указания, и на риск развития сердечно-сосудистых заболеваний влияет намного больше факторов, чем эти цифры. На самом деле, на показатели ЛВП и НВП холестерина стали обращать внимание уже только после того, как появились данные о том, что показатель общего уровня холестерина не является качественно точным показателем предрасположенности к патологиям сердечно-сосудистой системы. Эти показатели дают чуть более точное представление о состоянии здоровья, но всё же не дают полной картины.

Холестерин ни «хороший», ни «плохой»

А теперь, когда мы разобрались с определением хорошего и плохого холестерина, нужно сказать, что на самом деле существует лишь один вид холестерина. Врач Рон Роуздейл, широко известный как ведущий в Соединённых Штатах специалист по вопросам антивозрастной медицины, прекрасно справляется с объяснением этой концепции:²

«Обратите, пожалуйста, внимание на то, что ЛВП и ЛНП представляют собой липопротеины — то есть сочетание жиров с белками. Существует только один вид холестерина. А таких его подвидов, как «хороший» или «плохой» холестерин, нет. Холестерин — это холестерин.

Он сочетается с другими жирами и белками, чтобы проходить через кровоток, поскольку сам по себе жир и наша водянистая кровь не особо хорошо смешиваются.

Поэтому жирные субстанции к клеткам и тканям нашего тела и от них должны транспортироваться при помощи белков. ЛВП и ЛНП являются формами таких белков, и они далеки от того, чтобы называться просто холестерином.

В действительности нам уже известно, что существует много видов таких жировых и белковых частиц. ЛНП-частицы бывают разных размеров, и с большими ЛНП-частицами никаких проблем не возникает. И только так называемые маленькие ЛНП-частицы могут создавать трудности, потому что они могут просачиваться сквозь оболочки артерий, и если они окисляются, иначе говоря, становятся прогорклыми, то могут наносить урон и провоцировать воспаления.

Так что правильнее было бы сказать, что есть «хороший ЛНП» и «плохой ЛНП».

Кроме того, одни ЛВП-частицы лучше других ЛВП-частиц. Знание лишь показателя общего уровня холестерина даёт очень мало информации. Да даже и значения уровней ЛНП и ЛВП скажут вам не так уж и много».

Холестерин — ваш друг, а не враг

Прежде чем мы продолжим, я очень хотел бы, чтобы вы постарались изменить своё отношение к самому понятию «холестерин».

В большинстве развитых стран в сознании людей глубоко укоренилась мысль о том, что холестерин — это зло. Но это очень опасный миф, который необходимо развенчать немедленно.

«Первое и самое важное, — отмечает д-р Роуздейл, — холестерин является жизненно важной составляющей клеточных мембран всего живого Земле. Иными словами, без холестерина жизнь на земле невозможна.

Это автоматически говорит нам о том, что холестерин, как таковой, не может быть злом. На самом деле, это один из наших лучших друзей.

Без него нас бы здесь не было. Неудивительно, что чрезмерное снижение уровня холестерина повышает риск смертельного исхода. Холестерин также предшествует выработке всех стероидных гормонов. Ваше тело не может производить эстроген, тестостерон, кортизон и множество других жизненно важных гормонов без холестерина».

Вам нужны ещё «доказательства» того, что холестерин для вас полезен?

Поразмышляем о том, какую роль играет «хороший» ЛВП-холестерин.

По сути, ЛВП берёт холестерин из тканей и артерий вашего тела и переносит его обратно в печень, которая и производит большую часть холестерина. Если бы целью было удаление холестерина из организма, тогда было бы логичнее, чтобы холестерин переносился к почкам или кишечнику, чтобы тело могло его вывести.

Но вместо этого холестерин возвращается к печени. Почему?

Потому что печень будет использовать его повторно.

«Холестерин возвращается обратно в печень, чтобы печень могла его переработать; встроить его обратно в другие частицы, чтобы доставить клеткам и тканям, которым он нужен», — объясняет д-р Роуздейл.

«Ваше тело старается производить и сохранять холестерин для определённой цели, которая крайне важна, даже жизненно важна, для здоровья».

Какая связь между холестерином и воспалением?

В медицинских кругах слово «воспаление» уже набило оскомину, поскольку его связывают с очень широким кругом различных заболеваний. В том числе и с сердечно-сосудистыми заболеваниями. С теми самыми, в которых часто обвиняют холестерин.

К чему я клоню?

Что ж, для начала, рассмотрим, какую роль в организме играют воспаления. Во многих отношениях это штука полезная, так как это естественная реакция организма на вторжение чужаков, которые воспринимаются как угроза. Например, если вы порезались, процесс воспаления помогает ранам зажить.

При воспалении происходит следующее:

— кровеносные сосуды сужаются, чтобы вы не истекли кровью до смерти;

— кровь становится гуще, чтобы она могла сворачиваться;

— иммунная система направляет клетки и химические вещества на борьбу с вирусами, бактериями и прочими «плохишами», которые могут вас чем-то заразить;

— клетки размножаются, чтобы заделать повреждения.

В конечном итоге, порез заживает, и на его месте может образовываться защитная корка — шрам.

При повреждении же артерий очень схожий с этим процесс происходит внутри организма, только «шрамы», которые образуются в артериях, называют бляшками.

Такие бляшки, в сочетании со сгущением крови и сужением кровеносных сосудов, которые имеют место при воспалительном процессе, на самом деле могут повышать риск гипертензии и сердечных приступов.

Обратите внимание: холестерин здесь её даже не фигурирует.

А появляется он «на сцене» для того, чтобы помочь заменить повреждённые клетки, ведь он, как вы помните, для этого необходим, без него не может сформироваться ни одна новая клетка.

Поэтому, если пострадало много клеток, которые нужно заменить, ваша печень получит сигнал о том, что нужно произвести больше холестерина и выбросить его в кровоток.

Это планомерный процесс, который осуществляется для того, чтобы ваше тело сформировало новые, здоровые клетки.

Бывает и так, причём довольно часто, что какое-то повреждение случается регулярно. В таком случае организм будет находиться в опасном состоянии хронического воспаления.

Для определения того, имеет ли место хроническое воспаление, проводят анализ крови на C-реактивный белок (СРБ). Уровень СРБ служит маркёром воспалительного процесса в артериях. В общих чертах, результаты расшифровываются так:

— уровень СРБ менее 1 миллиграмма на литр крови означает, что риск развития сердечно-сосудистых патологий низкий;

— от 1 до 3 миллиграммов — риск средний;

— более 3 миллиграммов — высокий риск.

Даже официальная медицина всё больше проникается идеей о том, что хроническое воспаление может провоцировать сердечные приступы. Но пока медики не приблизились настолько, чтобы увидеть всю картину.

В понимании официальной медицины, когда врачи видят, что уровень холестерина в крови повышен, то они приходят к заключению, что он — а не первопричина, коей выступает повреждение артерий, — является причиной сердечных приступов.

Что подводит нас к следующему пункту.

Снижать уровень холестерина — это безумие

Салли Фэллон, президент Фонда Уэстона А. Прайса, и Мэри Эниг, доктор философии, специалист в области биохимии липидов, дошли до того, что назвали:

повышенный холестерин «выдуманной болезнью, „проблемой“, которая возникла лишь тогда, когда работники сферы здравоохранения научились измерять уровень содержания холестерина в крови». ³

И такое объяснение попадёт «в яблочко».

Если у вас повышен уровень холестерина, это, по крайней мере, отчасти, вызвано обострением воспалительного процесса в теле. Холестерин вырабатывается, чтобы делать своё дело: помогать организму исцеляться и восстанавливаться.

Официальная медицина поворачивает совсем не туда, когда опрометчиво заявляет, что снижение уровня холестерина является способом снижения риска инфарктов, поскольку, что на самом деле нужно, так это разобраться с первопричиной повреждения тела, ведущей к обострению воспаления и, как следствие, к повышению уровня холестерина.

Как совершенно справедливо отмечает доктор Роуздейл:²

«Если происходит серьёзное повреждение, такое, при котором возникает необходимость распределения дополнительного объёма холестерина посредством крови, то только лишь снижение уровня холестерина и оставление без внимания, прежде всего, причины его присутствия, было бы не самым мудрым решением. Куда разумнее было бы снизить саму потребность в холестерине — устранить возникшие масштабные повреждения, причину хронического воспаления».

О том, как это сделать, мы поговорим чуть позднее, но сначала давайте взглянем на то, какие опасности таит низкий уровень холестерина — и как, прежде всего, дошло до того, что возникла необходимость в таком значительном снижении уровня холестерина.

Если холестерина слишком мало…

С вашим телом может произойти всё плохое, что только можно вообразить. Помните, что каждой клетке вашего тела, всем до единой, холестерин нужен, чтобы благополучно существовать — включая клетки головного мозга. Возможно, поэтому низкий холестерин наносит такой удар по психике.

Крупное исследование, проведённое голландскими учёными, показало, что у мужчин с хронически низким уровнем холестерина наблюдался устойчивый повышенный риск проявления симптомов депрессии.⁴

Это может быть связано с тем, что холестерин влияет на метаболизм серотонина, вещества, участвующего в регулировании нашего настроения.

Проведя исследование в аналогичном ключе, канадские учёные выяснили, что у людей с показателями общей концентрации холестерина в квартили с наиболее низкими значениями в шесть раз выше был риск совершения самоубийства, по сравнению с теми, у кого эти показатели приходились на квартиль наивысших значений.⁵

Результаты десятков исследований также поддерживают вывод о связи между низким или пониженным уровнем холестерина и агрессивным поведением, обусловленную той же причиной: снижение уровня холестерина может вести к снижению активности серотонина в головном мозге, что, в свою очередь, может приводить к излишней агрессивности и провоцировать жестокость.⁶

Кроме того, метаанализ историй болезни более чем 41 000 пациентов показал, что те, кто принимал препараты статина для снижения уровня холестерина, в очень высокой степени подвержены риску онкологических заболеваний,⁷ в то время как другие исследования обнаружили связь между низким уровнем холестерина и болезнью Паркинсона.

Какой уровень холестерина считать слишком низким? Соберитесь.

Любое значение ниже 150. А оптимальным стоит считать значение, приближенное к 200.

Я знаю, что вы сейчас думаете: «Но мой врач говорит, что, для того чтобы быть здоровым, нужно поддерживать уровень холестерина в рамках значений ниже 200». Ну, что же, позвольте мне просветить вас, поведав о том, откуда берутся такие рекомендации в отношении показателей уровня содержания холестерина. Предупреждаю, история не самая красивая.

Вы прочитали бесплатный фрагмент. Чтобы прочитать книгу полностью - приобретите её!