Секреты здоровья Хунза

Введение

Секреты здоровья Хунза – это не просто книга о традициях, обычаях и культуре жителей одной из самых здоровых общин в мире. Это глубокое исследование того, как наши жизненные привычки, окружение и воспитание влияют на наше физическое и эмоциональное благополучие. Хунза – небольшое сообщество, расположенное на черте Пакистана, которое именуется одной из самых долгоживущих общин планеты.

Изучение образа жизни и культуры Хунза помогло разгадать многие тайны, связанные с долгожительством и здоровьем. Хунза не только избегают многих заболеваний, которые мы привыкли называть распространенными, но и сохраняют свою молодость и активность до глубокой старости. Они живут в гармонии с природой, уважая свои традиции, преданий и обычаев. В этой книге мы рассмотрим множество принципов, которым придерживаются Хунза, чтобы сохранить свое здоровье до старости.

Среди них основополагающим является их диета, основанная на натуральных продуктах, выращиваемых в горных районах и самоходных овощах, которые росли в разных климатических условиях. Кроме того, Хунза уважают природу и окружающую среду, которую они избрали для своего проживания. Они верят, что счастье и здоровье неразрывно связаны с гармоничным окружением, в котором мы живем.

В этой книге мы покажем, как диета, упражнения и сильный связанный с семьей и община помогают Хунза сохранить здоровье. Мы изучим их традиционные методы лечения и обсудим их подходы к медицине, включая использование трав и других природных ресурсов. Мы также рассмотрим их культурные традиции и обряды, которые способствуют сохранению душевного и психического здоровья.

Секреты здоровья Хунза - это не только руководство к здоровому образу жизни, но и уникальное окно в понимание того, что наши привычки и окружение - это то, что определяет наше благополучие. Эта книга станет незаменимой основой для всех, кто ищет более здоровый и уравновешенный образ жизни.

Предисловие

Секреты, раскрытые в этой книге, основаны на знаниях людей, слухи о которых обошли весь мир. Настоящее имя этой группы людей неизвестно широкой общественности. Всё, что мы знаем о них — это то, что они обитают далеко в горах и живут исключительно долго.

Считается, что среди этих людей долгожители — весьма распространённое явление, многие живут не менее 100 лет и для них это не является чем-то необычным. Более того, большинство из них живёт и по 150 лет!

Эти люди — не герои легенд, равно как и страна, в которой они обитают. Они называют себя Хунза и живут в местности, известной как Крыша мира — в горных вершинах Гималаев. Если точнее, то местность, где живут Хунза, население которой насчитывает 30 000 человек, находится в крайней северной точке Индии, где её граница сходится с границами Кашмира, Китая и Афганистана.

Эта небольшая группа людей, проживающая в недоступной долине на высоте около 3000 метров над уровнем моря, почти полностью отрезана от внешнего мира. Говорят, что они самые счастливые люди на земле!

Их происхождение остаётся загадкой. Легенда гласит, что они являются потомками трёх греческих солдат, которые дезертировали из армии во времена Александра Великого и вместе со своими персидскими жёнами искали убежище в этой долине. Они остались полностью изолированными от мира, благодаря уникальности этой местности, которая не впускает врагов или любопытных искателей приключений.

Хунза живут в основном за счёт выращивания сельскохозяйственных культур и разведения крупного рогатого скота. Они не ремесленники и не торговцы, более того, у них нет валюты. В течение многих лет они были довольно воинственны, иногда даже нападали и грабили ближайшие населённые пункты, но в последние 150 лет или более — это совершенно мирный народ. Их общественный строй необычен — на территории этого племени Вы не найдёте ни одной тюрьмы или банка.

Первым человеком из западного мира, который обнаружил это таинственное племя, был шотландский врач, доктор МакКаррисон. Авантюрист по натуре, он не побоялся предпринять опасное путешествие в Гималаи в период между двумя мировыми войнами. Ему посчастливилось провести среди удивительных Хунза в общей сложности семь лет.

Земля, где не знают о болезнях

Открытие МакКаррисона буквально ошеломило его. Так как он обладал прочным научным базисом, нет никаких сомнений в том, что добытая им информация полностью правдива.

В первую очередь он отметил, что Хунза обладают исключительным здоровьем, чего он никогда до этого не встречал. Более того, насколько он мог судить, они не страдали от болезней вообще.

Хунза оказались полностью защищены от всех так называемых болезней современности, таких как рак и болезни сердца, которые, как известно, являются основными причинами смертности людей в западных странах.

К тому же, доктор МакКаррисон не обнаружил ни одного случая артрита, варикозного расширения вен, запора, язвы желудка или аппендицита в течение всех семи лет, что он провёл в этом племени. Ещё более удивительным было отсутствие детских болезней. Никто из детей Хунза не болел ничем, что характерно для детей Запада: свинкой, корью или ветрянкой. Также чрезвычайно редким явлением была детская смертность.

Всё это было прямым противопоставлением плачевному состоянию здоровья людей в большинстве так называемых развитых стран, для которых было бы справедливо утверждение, что физическое и психологическое здоровье является скорее исключением, чем правилом.

Статистические данные подтверждают эту мысль.

Например, в России половина молодых людей, пытающихся вступить в вооружённые силы, оказываются неспособными выполнять свой воинский долг по причине здоровья. Больницы всюду переполнены пациентами, и система здравоохранения в целом напряжена до предела.

Что касается психиатрии, в наше время как никогда высок спрос на психиатрическую помощь. Миллионы людей ежедневно потребляют огромные количества снотворных и седативных препаратов, а фармацевтические компании ежегодно зарабатывают миллиарды долларов.

Важно понимать, что исключительное здоровье племени Хунза — это не просто отсутствие болезней, хотя и это само по себе большое достижение. Эти люди к тому же обладают неиссякаемой энергией, энтузиазмом и в то же время удивительным душевным спокойствием. По сравнению с жителем этого племени, человек того же возраста из современного мира кажется слабым и болезненным. И не только кажется — он болен на самом деле!

Исключительное долголетие

Средняя продолжительность жизни в мире составляет около 70 лет. Средняя продолжительность жизни Хунза находится далеко за пределами этой шкалы — эти люди достигают физической и интеллектуальной зрелости в возрасте ста лет! Этот факт подчёркивает, насколько относительны привычные нам вещи. Как мы поймём чуть позже — наше восприятие старости оказывает определяющее влияние на наше развитие. В возрасте ста лет люди Хунза не считаются ни старыми, ни даже пожилыми. Ещё более необычно то, что независимо от хронологического возраста, они остаются удивительно молодыми во всех отношениях.

По данным некоторых источников, стать отцом в 90 лет — не редкость для мужчин Хунза. 80-летняя женщина этого племени выглядит не старше, чем наши женщины в 40 лет.

Как говорят очевидцы, в том числе и бесстрашный доктор МакКаррисон, 80-летние женщины Хунза замечены в занятиях интенсивным физическим трудом на протяжении многих часов без проявления малейших признаков усталости. Так как они живут среди крутых горных вершин, для выполнения многих повседневных задач им приходится подниматься по крутым склонам.

Как следствие, даже в очень пожилом возрасте женщины Хунза остаются тонкими, гибкими, изящными, с отличной осанкой. Можно сказать наверняка, что они никогда не слышали о диете и понятия не имеют об ожирении и целлюлите.

Мужчины Хунза столь же удивительны. Их выносливость и сила, несмотря на бремя лет (хотя в их случае более уместно выражение «лёгкость лет»), поистине невероятны. Очевидцы, большинство из которых были сначала настроены весьма скептично, были поражены, увидев мужчин старше ста лет, подвергающихся непосильным нагрузкам на крутых горных тропах. Также эти долгожители меньше уставали и не испытывали даже малейшей одышки после своей трудной работы, в отличие от обычного человека 40 лет.

Их любимое занятие — трёхчасовая прогулка после еды. Такие прогулки считаются вознаграждением за труды. Они возвращаются, не испытывая никакой усталости, и продолжают работать — для них это естественно.

Некоторые случаи ещё более необычны. Один мужчина в невероятном возрасте 145 лет, по-прежнему бодрый, не использовавший трость или другие методы поддержки, бросил вызов выражению «пожилые люди». Его спина была прямой, как стержень, а живот плоским и мускулистым, без малейших признаков того, что так распространено среди современных мужчин в возрасте, — отвисшего живота.

Свою отличную форму этот «древний» человек (Хунза называют это «золотым возрастом») продемонстрировал совершенно невероятным образом. Он играл в волейбол с группой мужчин вдвое моложе его (около 70 лет) и оказался так же ловок, как они, в прыжках и отбивании мячей. Это было невероятное, незабываемое зрелище.

После игры он даже не сделал перерыв, чтобы отдохнуть, и сразу отправился на совет старейшин в здание, которое располагалось на скале на 450 метров выше волейбольной площадки!

Такие свидетельства очевидцев вызывают наше восхищение и удивление. Кроме того, они заставляют нас задуматься над вопросом:

Есть ли какие-то секретные техники, позволяющие этим людям жить так долго и оставаться здоровыми?

Да, Хунза знают то, чего не знаем мы. Но этот секрет не один, их несколько.

Первый секрет Хунза. Питание

Первый и, конечно, самый важный из этих секретов — вопрос питания. Интересно, что подход Хунза к питанию напоминает тезисы, изложенные Гиппократом, отцом современной медицины, жившим более 2 000 лет назад в Древней Греции. Общее их понятие о правильном питании таково:

«Пища — лучшее лекарство».

Есть современное высказывание, придуманное в 60-х годах:

«Мы — то, что мы едим».

Эту истину Хунза поняли давно. Доктор МакКаррисон, проживший семь лет среди Хунза, понял, что их удивительное здоровье в значительной степени обусловлено их рационом, который, как мы вскоре увидим, довольно необычен. К счастью для нас, его можно легко адаптировать под наш образ жизни.

Чтобы подтвердить свою теорию о роли питания Хунза для поддержания здоровья и долголетия, доктор МакКаррисон разработал простой эксперимент. Каждой из трёх групп мышей он назначил свой рацион.

• Первая группа, питавшаяся исключительно по рациону Хунза, процветала, демонстрируя крепчайшее здоровье.
• Вторую группу кормили так же, как народ Кашмира, соседней страны. Они получили целый ряд заболеваний.
• Третья группа получала ту пищу, которую употребляет каждый из нас ежедневно, и вскоре у них развились все симптомы неврастении.

Так чем же питаются Хунза?

Основу их рациона, диктуемого в значительной степени суровыми географическими и климатическими условиями их родной страны, можно охарактеризовать одним словом — умеренность.

Хунза едят дважды в день. Первый приём пищи — в полдень, хотя просыпаются они в пять утра.

Это может показаться удивительным, так как большинство диетологов на Западе подчёркивают важность полноценного завтрака, хотя наш образ жизни относительно сидячий по сравнению с Хунза, которые занимаются физическим трудом, проводя полдня натощак. В отличие от большинства, они едят больше из соображений здоровья, чем для удовольствия, хотя при этом очень тщательно подходят к приготовлению пищи, которая, кстати, имеет изумительной вкус.

Современный человек, который часто переедает из чистого обжорства или по привычке, редко заботится о поддержании баланса калорий и белка, а так же расходе энергии. Другими словами, мы едим слишком много. Наш желудок, который постоянно пытается переработать избыток пищи, не имеет возможности отдохнуть и потому быстро истощается. Это, в свою очередь, негативно влияет на нашу нервную систему.

Когда мы чувствуем усталость, физическую слабость, депрессию, то всё равно продолжаем есть. Кажется, мы потеряли природную мудрость, свойственную представителям животного мира: например, больное животное перестаёт есть. То же касается и Хунза, которые, как мы увидим позже, раз в год соблюдают долгий строгий пост. Кроме того, их пища естественна и не содержит никаких химических добавок. К сожалению, этого не скажешь о большинстве нашей пищи.

Помните, что наиболее важным аспектом рациона Хунза является умеренность. Гиппократ советовал своим пациентам есть мало, и это приносило только пользу: возобновление жизненных сил и энтузиазма, не говоря уже о более очевидных результатах — потере веса, сопровождающейся увеличением мышечной силы и лучшей работой нервной системы.